鹅心的营养价值及危害_好在医生

鹅心的营养价值及危害
荣莹

荣莹

副主任医师 | 山东省立医院     临床营养科

三级甲等

鹅心的营养价值为含有丰富的蛋白质、卵磷脂、维生素等,鹅心的危害是鹅心中脂肪含量过多,食用过度可能会造成维生素中毒、过度肥胖等。

1、营养价值:鹅心中含有丰富的蛋白质、卵磷脂、维生素等可以有效的补充人体营养。鹅心中的蛋白质可以修复身体受损细胞,为人体提供能量,增强体质等。鹅心中的卵磷脂可以促进人体的消化功能,也可以有效的控制人体内胆固醇水平,预防心血管疾病等。鹅心中含有较高的维生素A、维生素B2,可以促进人体发育和代谢功能,缓解皮肤衰老,改善肠胃消化等,维生素B2还可以帮助干眼病患者缓解病情。

2、危害:因为鹅心含有丰富的维生素,如果食用过度可能会导致维生素中毒,并且,鹅心中脂肪含量比较高,食用过多容易造成肥胖,减脂期的人群建议不要食用。

2022-01-26 20:41

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