黄骨鱼嘌呤含量高吗_好在医生

黄骨鱼嘌呤含量高吗
荣莹

荣莹

副主任医师 | 山东省立医院     临床营养科

三级甲等

黄骨鱼嘌呤含量高,吃黄骨鱼是会导致人体的尿酸升高导致痛风的。

据食物中嘌呤含量可以将食物分为低嘌呤食物,每100克食物嘌呤小于25毫克;中嘌呤食物,每100克食物嘌呤在25到150毫克;高嘌呤食物,每100克食物嘌呤含量大于150毫克三类,而每100克黄骨鱼含嘌呤量超过150毫克,所以黄骨鱼属于高嘌呤含量食物,所以吃黄骨鱼会导致人体尿酸升高,引起高尿酸血症引发痛风。痛风患者或者高尿酸血症患者最好不要食用。但是可以少量的吃一些淡水鱼,比如鲤鱼、鲫鱼、鲶鱼、泥鳅。这样可以补充丰富的蛋白质,既能吸收其中的营养成分,又不会引发高尿酸血症。所以建议患痛风的人做好饮食管理,应该低嘌呤饮食,适合吃蔬菜、水果、乳类、蛋类等低嘌呤食物,切忌高嘌呤的食物,如黄骨鱼。

2022-02-09 14:25

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