甲鱼过夜第二天能吃吗_好在医生

甲鱼过夜第二天能吃吗
荣莹

荣莹

副主任医师 | 山东省立医院     临床营养科

三级甲等

甲鱼过夜第二天不能吃,因隔夜后的甲鱼汤在保存期间,含有的营养物质会出现严重流失,且隔夜之后要进行二次加热才可继续食用,口感和食用价值会出现一定流失。

甲鱼汤在保存期间,含有的营养物质会出现严重流失,且隔夜之后要进行二次加热才可继续食用,口感和食用价值会出现一定流失。再者,很多剩菜在隔夜之后都会含有一定含量的亚硝酸盐,食用之后会对人体健康造成不利影响,因此甲鱼汤隔夜之后不建议食用。

甲鱼含大量的优质蛋白质、动物胶、角蛋白、铜、维生素D等营养素,能抵抗疲劳,提高免疫力;它含有的龟板胶,有显著的养颜护肤功效;甲鱼还可以预防高血压、冠心病、动脉硬化和老年性痴呆等症的发生,甲鱼富含钙,能促进骨骼发育,预防骨质疏松。

2022-02-09 14:25

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