红豆怎么吃有营养_好在医生

红豆怎么吃有营养
荣莹

荣莹

副主任医师 | 山东省立医院     临床营养科

三级甲等

红豆进行煮汤、熬粥吃是比较有营养的,经常去吃一些红豆是有着改善贫血、利尿通便等效果。

一、红豆的做法:

1、煮汤:食用红豆汤可以使身体的新陈代谢加快,而且红豆煮汤的做法比较简单,把红豆洗干净加入适量的水进行煮就可以,这道汤有着降血压和降血脂的效果,而且红豆的蛋白质含量是比较高的,含有的热量比较低。

2、熬粥:红豆熬粥的营养价值是比较高的,较为明显的是利水消肿,而且红豆里含有人体所需要的膳食纤维是比较多的,红豆粥的做法是把红豆和大米洗干净后进行熬制,红豆粥是能加速身体里的水液代谢和代谢缓慢的情况。

二、红豆的功效:

1、改善贫血:红豆是有着促进铁吸收的维生素B2,对补血的效果是比较好的,尤其是一些女性有着贫血的症状,可以适量去吃红豆来改善贫血。

2、利尿通便:红豆里含有大量的钾元素、皂角甙等,适量吃红豆是有促进肠道蠕动的作用,达到良好利尿通便效果。

2022-02-10 18:11

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