长期喝脱脂牛奶的好处和坏处

荣莹

副主任医师 | 山东省立医院临床营养科

三级甲等

长期喝脱脂牛奶并没有明显的坏处，好处是可以降低脂肪的摄入，对于高血脂和高血压的人群来说更适合喝。

脱脂牛奶多是指通过生产工艺将牛奶中的脂肪成分提取脱离，一般脱脂牛奶的脂肪含量在0.5%以下，普通的未经过脱脂处理的牛奶的脂肪含量多在3%到3.5%左右，对于正常人来说，脱脂牛奶和普通牛奶并没有本质上的区别，只是脱脂牛奶的脂肪含量较少而已，对于降低的这一部分脂肪摄入量也很有限，一般成年人一天的牛奶饮用量在250毫升左右，减少3%的脂肪摄入量大约为7.5毫克左右，人体的血脂健康状况与摄入的脂肪量关联较大，因此，高血压和高血脂人群相对比较适合饮用脱脂牛奶。

对于正常人来说，长期和脱脂牛奶并没有什么明显的坏处，可以起到一定的补充钙质和蛋白质的好处，但有一部分患者可能对脂肪成分过敏，饮用脱脂牛奶可以更好的避免出现过敏反应，同时由于脱脂牛奶的加工程度会更多一些，可能会对口感造成轻微的影响，但不影响其营养价值。

2022-02-15 18:16

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