长期低碳水对身体有影响吗

荣莹

副主任医师 | 山东省立医院临床营养科

三级甲等

长期低碳水饮食会对身体造成缺乏各种维生素和矿物质、便秘、口臭、骨质疏松。

1.缺乏维生素和矿物质：一般的主食中还有丰富的维生素，而肉类以脂肪和蛋白质为主。长期低碳水饮食会引起维生素和矿物质的缺乏，而引起巨幼细胞贫血、口角炎、脚气病等症。

2.便秘：低碳水饮食后，身体容易缺水，胃肠道也造成脱水，粪便就会干结，出现便秘的症状。此外，低碳水饮食的患者容易过量吃肉，而导致蔬菜水果摄入减少，缺乏膳食纤维的摄入也会引起便秘，甚至引发癌症。

3.口臭：低碳水饮食指的是用酯类饮食代替葡萄糖，脂肪代谢会产生酮体，酮体在体内堆积过多会散发出烂苹果味。且长期低碳水饮食会导致肠道内营养物质缺乏，合成短链氨基酸的底物较少，从而引起口臭。

4.骨质疏松：低碳水化合物饮食的患者，碳水摄入过少而大量摄入蛋白质，以这种方式进行减肥的后果是体内的钙以尿液的方式流出，造成钙质流失而引起的骨质疏松。

2022-02-15 18:16

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