玉米粒根部有黑色的能吃吗_好在医生

玉米粒根部有黑色的能吃吗
荣莹

荣莹

副主任医师 | 山东省立医院     临床营养科

三级甲等

玉米粒根部有黑色的,一般来说还是建议不要再食用了。

玉米粒根部的黑色是玉米的胚,如果胚芽变黑说明玉米可能已经变质有细菌繁殖,此时如果继续食用的话可能会造成肠胃不舒服,严重情况下还可能会造成食物中毒,产生腹痛、腹泻等症状。玉米根部变黑可能是由于储存方式不当或者储存时间过长所导致的变质,黑色的物质可能是霉菌在玉米根部生长,如果服用了也可能会导致细菌感染。

如果发现玉米粒根部有黑色不要再吃了,进行妥善处理。玉米中含有丰富的营养物质,可以帮助人体吸收营养补充能量,并且热量比较低,不会给身体带来很大的负担,在平时要做好储存工作,可以用密封袋装起来或者放冰箱冷藏,尽量吃新鲜的玉米,以防玉米产生细菌对身体造成伤害。

2022-02-15 18:17

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